A acetona pura em contato com o isopor enfraquece as ligações dessas moléculas liberando o ar que está inserido nesse polímero. Com isso, resta apenas o plástico (poliestireno) no recipiente. Concluindo que somente a acetona pura é capaz de derreter o isopor, voltando ao seu estado original.
Além disso, o isopor queima muito facilmente, derretendo e liberando uma fumaça preta que libera gás carbônico (CO2) para o ambiente.
Os produtos de Poliestireno Expandido (Isopor®) podem ser utilizados para congelamento de alimentos. Forno: Não. Os produtos Copobras de Polipropileno (plástico) não podem ser utilizados em forno convencional, pois o calor do forno derrete o plástico e você pode acabar perdendo todo o seu alimento.
Se por acaso acontecer de você botar a pizza na assadeira sem tirar o isopor de baixo, por descuido ou esquecimento, não se preocupe ainda: ele derrete e gruda na assadeira, não na pizza! Esta sobrevive ilesa, com forma e sabor inalterados.
Infelizmente, líquidos quentes ou micro-ondas podem fazer com que o isopor derreta ou perca propriedades, causando o vazamento dos produtos químicos benzeno e estireno para o líquido no recipiente, podendo causar problemas de saúde.
Por isso, sua fabricação não apresenta nenhum risco à saúde humana, nem ao meio ambiente. O isopor não é solúvel em água, não contamina alimentos, não causa danos à camada de ozônio, pois não contém gás clorofluorcarbono, o CFC, e o seu processo de fabricação consome pouca energia.
Visando a conservação dos produtos alimentícios, alguns estabelecimentos utilizam embalagens de isopor. ... Então para guardar o alimento na geladeira, o ideal é retirar da embalagem de isopor e colocá-lo em outra vasilha, dando preferência ao vidro sempre que for possível.
3 melhores tipos de embalagens para marmitex – dicas de montagem
Como aquecer alimentos em recipientes de isopor
As marmitex feitas de plástico polipropileno são uma boa opção para quem vende comida congelada, pois esse tipo de embalagem pode ser levada ao micro-ondas. Contudo, é importante observar se as embalagens têm o desenho de um triângulo com o número 5 e as letras PP em sua parte inferior.
Isso acontece porque o consumo tem mudado, o cardápio tem se renovado, e entregar um diferencial ao cliente é sempre bem-vindo, veja alguns tamanhos que pode utilizar: Tamanho pequeno n° 8 com capacidade de 0,3 L (300 ml). Capacidade pequena n° 10 com 0,4 L (400 ml). Capacidade média n° 12 com 0,6 L (600 ml).
Confira em nosso texto de hoje como escolher as melhores embalagens para alimentos!
Na verdade, isso depende muito dos tipos de ingredientes que você coloca. Mas baseado no consumo geral, uma marmita fitness pesa em torno de 300g a 400g. Para te ajudar a calcular direitinho, separei algumas dicas importantes para você seguir e deixar sua marmita super nutritiva.
Se a sua marmita é normal, ela terá algo em torno de 800g a 1 kg, para operários em obras, por exemplo, o peso fica em 1 quilo. Se você está pensando em outro público e pretende trabalhar com comida para dieta, restrições, fit, etc., a sua marmita vai ter em torno de 450g.
Segundo a nutricionista, uma marmita fitness deve ter uma opção de carboidrato (arroz integral, macarrão penne ou fusilli - que tendem a ficar melhor no descongelamento -, legumes cozidos ou purê de abóbora, batata, mandioca, inhame ou mandioquinha), uma opção de proteína animal ou vegetal (frango cozido desfiado, ...
Para explicar como isso acontece, vamos usar o exemplo de um marmitex com custo mais comum: com arroz, feijão, verduras e salada.
No entanto, seguindo o mercado de marmitas atual, o preço padrão gira em torno de R$12 a R$15 reais, dependendo é claro do tipo de prato e ingredientes utilizados. Então, se você conseguir vender cerca de 10 marmitas fitness por dia, trabalhando 5 dias por semana, terá um faturamento máximo mensal de R$3 mil reais.
Quem vai começar a fazer comida congelada para vender sempre fica na dúvida do quanto deve cobrar por cada porção. Isso é bem interessante, afinal, você precisa ter um preço justo para chamar a atenção do consumidor. A média de uma porção de comida congelada varia de R$10 a R$15.
Confira os principais:
Como fazer marmitas congeladas para vender – passo a passo
Como fazer uma marmita saudável
Marmitex delivery: Como investir nesse negócio?