Como deve ser consumido o jil? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Na hora de escolher, prefira os jilós bem firmes, com casca lisa e brilhante na hora da compra. Descarte os que estiverem amarelando, porque isso significa que estão amadurecendo - e quanto mais maduros, mais amargos.
O que tem na geladeira jiló?
Na gaveta de legumes da geladeira, já lavado, seco e em saco plástico, dura 5 dias. O jiló tem polpa macia, porosa e com pequenas sementes que não precisam ser retiradas. Nem precisa descascar, olha que prático. Depois de cozido, ele pode adquirir sabor amargo (não consuma o jiló cru, porque daí já é demais, não?).
Como limpar o jiló?
Descasque os jilós, corte em rodelas médias e coloque em uma tigela com água e bicarbonato de sódio; Misture bem e deixe descansar por 50 minutos; Escorra bem, lave em água corrente e prepare da maneira que preferir!
Que sabor tem o jiló?
O jiloeiro é a planta que produz um fruto conhecido como jiló, caracterizado pelo seu sabor amargo.