Dosagem da ferritina Menos de 20 significa deficiência em ferro e mais de 80 significa sobrecarga. Em geral, o médico pede esse exame para detectar e avaliar a gravidade da deficiência ou excesso de ferro.
Alimentos ricos em cálcio, como leite, queijos e iogurtes, também prejudicam a absorção do ferro, pois os minerais acabam "brigando" para serem absorvidos. Um exemplo de refeição que pode boicotar a sua tentativa de combater a anemia é um prato bem conhecido dos brasileiros: o bife à parmegiana.
Como absorver melhor o ferro dos alimentos
O estilo de vida sedentário e a alimentação inadequada provocam nas pessoas alguns distúrbios, como doenças coronárias, obesidade, diabetes mellitus, aumento do colesterol, hipertensão arterial, infarto do miocárdio causando em muitas vezes a morte.
A alimentação é uma necessidade vital do ser humano, mas a má alimentação é responsável por diversas doenças, como por exemplo, o aparecimento de doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, câncer, osteoporose, além da obesidade.
Doenças causadas pela má alimentação
Segundo o estudo, uma má alimentação é uma dieta desequilibrada carente em ingestão de frutas, verduras, legumes, cereais e grãos, além de ter o consumo excessivo das chamadas gorduras ruins, sódio e açúcar.
Nutrição inadequada é a segunda maior causa prevenível de câncer. Uma dieta pobre em verduras, legumes e frutas e rica em gorduras de origem animal, produtos industrializados, açúcar e sal está relacionada à maior incidência geral de câncer.