De acordo com a nutricionista Dorothy Fernandes, ambos têm prós e contras. “A banha é rica em gorduras saturadas, porém, é de origem animal, é natural. O óleo é industrializado, feito a partir de vegetais transgênicos. Não sabemos o que o consumo de transgênicos pode fazer com o corpo”, alerta.
Sérios problemas de saúde - como o câncer de mama, de colo e de ovário - também estão relacionadas ao consumo excessivo da gordura saturada. Sem contar que a grande quantidade de calorias em uma única porção de banha de porco pode levar a um ganho de peso significativo.
Olá, Não, o diabetes não o proibe de comer carne de porco. Mas é comum diabetico ter dislipidemia ( taxas altas de gorduras no sangue). Neste caso é necessario a restriçao da carne com gorduras e tambem necessario o uso de uma estatina.
Ao contrário do que publicações recentes na mídia leiga têm sugerido, a banha de porco não tem nenhuma propriedade que auxilie no emagrecimento, que depende essencialmente da aquisição de hábitos de vida saudáveis - e não da adição de um componente “milagroso” à dieta.
A melhor maneira de saber se a banha de porco está estragada é sentindo o cheiro. Se ela estragou vai ter um cheiro de azedo, pode mudar de cor ou ter gosto estranho. Portanto em qualquer um destes casos jogue a banha de porco fora, não coma!