Qualquer um dos diversos lípídios contendo fósforo, tais como lecitina, que são compostos principalmente por ácidos gordos, um grupo fosfato, e uma molécula orgânica simples, tais como o glicerol. Os fosfolipídios são os principais lipídios nas membranas celulares.
Os esfingofosfolipídios contêm ceramida, que é uma molécula formada pela união de dois ácidos graxos com uma serina (a qual substitui o glicerol presente nos glicerofosfolipídios). A união de uma serina com um dos ácidos graxos forma o aminoálcool chamado esfingosina ou esfingol. A serina se forma da agregação de um ácido graxo com a esfingosina.
O que são fosfolipídios e de quais propriedades especiais nossas células se beneficiam? Neste artigo você aprenderá tudo sobre a estrutura e função dos fosfolipídios.
Manuseio Cauteloso: Evite o contato direto com a pele e os olhos, e lave imediatamente com água abundante em caso de contato acidental. Em casos de ingestão ou inalação acidental, procure assistência médica imediatamente.
No meio aquoso encontrado em nosso corpo acontece o seguinte: As “cabeças” polares dos fosfolipídios se orientam para as moléculas de água , que também são polares. As caudas hidrofóbicas de hidrocarbonetos não polares, por outro lado , repelem as moléculas de água . Em vez disso, eles tendem a ficar juntos. As chamadas interações hidrofóbicas prevalecem entre eles .
Os fosfolípidos formam uma importante classe de lípidos para a construção de membranas celulares. Os fosfolípidos não são verdadeiras “gorduras”, porque eles têm um dos ácidos gordos substituídos por um grupo fosfato.
O grupo cabeça polar consiste em um grupo fosfato , que muitas vezes também está ligado a outras moléculas polares. A figura a seguir pretende ilustrar a estrutura dos fosfolipídios com um exemplo.
Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares, e tanto sua anfipatia como as características de seus ácidos graxos (numero de carbonos, presença de duplas ligações) lhes conferem muitas de suas propriedades.
Como os lipídios não são decompostos pela água, a bicamada fornece uma barreira ao redor da célula e só permite a entrada de certas moléculas. Algumas moléculas pequenas, como dióxido de carbono e oxigênio, passam pela bicamada de fosfolipídios com bastante facilidade. Isso é bom porque esses gases estão envolvidos na respiração celular , que é como seu corpo produz energia a partir dos alimentos que você ingere.
Irritação Cutânea e Ocular: Fosfolipídios podem causar irritação na pele e nos olhos, resultando em vermelhidão, coceira e desconforto, especialmente em contato prolongado.
Os glicerofosfolipídios possuem dois ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol, uma vez que o terceiro grupo hidroxila deste álcool se encontra esterificado com um fosfato, unido por sua vez a um segundo álcool.
Os fosfolipídios são lipídios ligados ao ácido fosfórico por meio de uma ligação éster. Eles são o principal componente de todas as membranas celulares animais e vegetais .
No caso dos fosfoglicerídeos, no entanto, este é apenas o caso de dois átomos de carbono. O terceiro átomo de carbono da molécula de glicerina está ligado a um grupo ácido fosfórico por meio de uma ligação éster. Isso resulta no representante mais simples: o fosfatidato . O grupo fosfato pode, por sua vez, estar ligado a um grupo OH (grupo hidroxila) de moléculas polares. Se a molécula colina está envolvida aqui, a fosfatidilcolina é formada . Em contrapartida, com a participação da etanolamina, resulta a fosfatidiletanolamina .
Outras moléculas maiores, como o sódio, não conseguem passar pela bicamada. Isso também é bom porque a célula precisa regular a quantidade de sódio que deixa entrar. Se muito sódio entrasse na célula, a água sairia da osmose e a célula explodiria. Se houvesse muito pouco sódio em sua célula, a água sairia da célula e ela murcharia e morreria.
Os fosfolipídios e as proteínas são considerados os principais componentes moleculares de uma membrana plasmática. Os fosfolipídeos possuem uma estrutura longa e complexa. Eles são lipídeos associados às moléculas de Fosfato. A sua principal função é manter a estrutura da membrana plasmática.
O oxigênio e o gás carbônico atravessam a membrana plasmática dessa forma. A osmose nada mais é do que um tipo especial de difusão. Nesse tipo de transporte, o soluto não se move, mas, sim, o solvente, que, nesse caso, é a água. Ela ocorre entre dois meios aquosos que são separados por uma membrana semipermeável.
Outras substâncias podem se aproveitar desse gradiente de concentração e serem transportadas juntamente com o sódio. Quando forem transportadas na mesma direção, chama-se co-transporte ou simporte. Quando ocorre na direção oposta, denomina-se contra-transporte ou antitransporte.
A molécula ATP armazena energia proveniente da respiração celular e da fotossíntese, para consumo imediato. Seu aproveitamento é feito associando a remoção de seu grupo fosfato terminal aos processos que requerem energia.