Para Que Serve O Lactobacillus Bulgaricus?

Para que serve o Lactobacillus bulgaricus

Em um mundo em que todos vivem com medo de bactérias, é importante lembrar que existem aquelas que são indispensáveis para a manutenção da nossa saúde. Nosso intestino pode ter até 100 bilhões de probióticos e um deles é o Lactobacillus bulgaricus, que é um micro-organismo muito importante para a função adequada do nosso intestino.

Agora que já vimos que o iogurte natural tem lactobacilos, vamos conhecer alguns dos efeitos que já foram atribuídos a essas bactérias do iogurte?

Morfologia

Além de ser encontrado em algumas marcas de iogurte, também existem suplementos na forma de bebidas probióticas e também em cápsulas, comprimidos ou em pó em estabelecimentos de alimentação saudável e de produtos naturais. Muitas vezes é encontrado em conjunto com o Lactobacillus acidophilus, que é uma bactéria da mesma família muito utilizada no tratamento e prevenção de problemas de saúde como diarreia e infecções do trato gastrointestinal.

Ela é mais comum entre os idosos e adultos que estão acamados, mas também pode acometer crianças. Além disso, pessoas diagnosticadas com síndrome do intestino irritável (SII) apresentam constipação persistente como principal sintoma da doença.

Cepas bacterianas como Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus reuteri se mostraram eficientes na diminuição no colesterol LDL (ruim), aumento no colesterol HDL (bom) e na redução dos níveis de triglicerídeos. Além disso, também contribuíram com a diminuição da pressão arterial. Todos esses resultados foram comprovados através de estudos.

Quando usar os suplementos probióticos

As estirpes Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri e Lactobacillus brevis foram as apontadas como responsáveis por esses benefícios.

Lactobacillus bulgaricus é uma espécie de bactéria que pertence ao grupo chamado bacilos lácticos, com atividade probiótica. Possui características muito peculiares, pois estabelece associações simbióticas com leveduras e conglomerados que podem variar na aparência. Foidescoberto pelo Dr. Stamen Grigorov em 1905, quando ele ainda era um estudante.

O acetaldeído também é formado durante esse processo, o que lhe confere o aroma característico do iogurte, juntamente com outros compostos.Na fabricação de iogurte, esse microorganismo é crucial, especialmente na fase pós-acidificação.

Os suplementos probióticos podem ser usados para manutenção da saúde gastrointestinal ou vaginal, auxiliando no tratamento ou prevenindo diarreia, candidiase, vaginose bacteriana ou infecções do trato urinário.

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O Lactobacillus bulgaricus nunca deve ser usado para tratar uma condição de saúde. Eles podem ser usados como complementos mas nunca como única forma de tratamento. Além disso, é importante avisar ao seu médico se pretende tomar probióticos pois eles podem interagir com antibióticos e outros tipos de medicamentos.

Além disso, os Lactobacilos produzem substâncias antioxidantes e ajudam a modular o sistema imunológico para melhorar a resposta anti-inflamatória contra doenças. Veja outros benefícios dos probióticos para a saúde.

Benefícios

Finalmente, sugeriu-se que o consumo de alimentos com L. bulgaricus possa ter um papel na normalização da hipertensão arterial, devido à presença de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I produzidos na fermentação de laticínios com probióticos.

Uma das causas da diarreia pode ser o uso de antibióticos, pois eles matam as bactérias nocivas, mas também as bactérias benéficas, e a mudança no equilíbrio da flora intestinal pode levar à inflamação e diarreia.

Taxonomia

Porém, se você apresenta algum problema de saúde que envolve o intestino ou outra condição que afete as bactérias do intestino, é interessante procurar um médico e discutir sobre uma possível suplementação com L. bulgaricus para ajudar a manter o trato intestinal com as bactérias saudáveis que ele necessita para proteger o seu corpo de danos.

Ele não possui cápsula, mas a indústria tentou criar uma cápsula artificial de alginato mais proteínas de soro de leite desnaturadas para proteger os probióticos de mudanças ambientais e, assim, proporcionar maior viabilidade no organismo.

Lactobacilos em crianças

Atualmente, outros usos para Lactobacilus bulgaricus estão sendo procurados juntamente com Streptococcus termophilus e alguns fungos para a conservação do meio ambiente, especialmente para a proteção de fontes de aqüíferos.

Hoje, L. bulgaricus é um dos principais probióticos em nível da indústria de alimentos, utilizado para a conservação e desenvolvimento das características organolépticas de produtos processados, como sabor, cheiro e textura.

É usado na indústria como iniciadores de uma grande quantidade de alimentos, por exemplo, iogurtes.Nesse sentido, atua sinergicamente com o Streptococous termophilus.

Para que serve Lactobacillus Helveticus?

Para que serve - Indicado em casos de estresse, ansiedade, depressão, intolerância à lactose, diarreia, síndrome do intestino irritável, - Auxilia no controle da pressão arterial; - Reduz risco de infecção em crianças; - Estimula o sistema imunológico; - Inibe bactérias patogênicas; - Regulariza o trânsito intestinal.

Para que serve os lactobacilos vivos no Yakult?

O exclusivo Lactobacillus casei Shirota da Yakult resiste como nenhum outro à acidez do estômago e chega vivo em maior quantidade ao intestino, auxiliando na regularização das funções intestinais e na proteção do sistema digestório.