O que é uma Red Ale?

A Leopoldina Red Ale é uma cerveja de coloração rubi, que utiliza no processo de produção um blend de maltes especiais e o lúpulo inglês East Kent Golding. Leva em sua receita, notas de caramelo, toffe e leve torrado, além de um leve amargor. É uma cerveja especial muito equilibrada e excelente drinkability.

Quais são as características predominantes de uma cerveja estilo Irish Red Ale?

A bebida tem cor âmbar médio a cobre avermelhado médio, contando com baixa formação de espuma composta pela tonalidade bege claro a bronzeada. Quanto o aroma de uma Irish Red Ale, o malte é baixo a moderado, podendo ser de grãos neutros ou com caráter de caramelo tostado e toffee.

Que malte deixa a cerveja vermelha?

Quanto mais tostado o malte, mais escura será a bebida. Os maltes caramelados passampor um processo de torrefação média, digamos assim, e originam as cervejas com tons de vermelho.

O que combina com Red Ale?

Irish Red Ale: burritos, carne assada, carpaccio, enchiladas (tortilhas), frango assado, pimentão recheado, pizza calabresa, rocambole de carne.

O que é uma cerveja Red Lager?

No grupo das cervejas puramente Lager estão as cervejas do estilo Red Lager, produzidas através do processo de baixa fermentação. ... O estilo Red Lager costuma ter uma boa carbonatação, corpo baixo a médio com notas de caramelo e pão tostado, além de ter um ótimo drinkability.

O que caracteriza uma cerveja do tipo bock?

As cervejas Bock são bebidas de baixa fermentação, que apresentam nos aromas e sabores intensas notas de caramelo e toffee, além do tostado de casca de pão. Em geral, a cerveja Bock possui um amargor sutil, mas que pode chegar a ser moderado, e isso significa que ela é pouco lupulada.

O que harmoniza com Session IPA?

Na hora de apreciar a Berggren Session IPA, o copo mais indicado é o pint, bastante comum em países europeus e nos Estados Unidos. A bebida harmoniza com queijos fortes, carnes vermelhas e embutidos.

O que harmonizar com uma IPA?

Uma IPA harmoniza com comidas de sabor marcante, fortes e apimentadas. Pratos mexicanos e indianos, característicos por seus temperos, são ótimas opções.

Quais são as cervejas Lager?

Cerveja Lager: As Lagers são mais leves, refrescantes e menos alcoólicas. São exemplos dela: Pilsen, Bock, Helles, Dunkel, Lager, Premium, Vienna, Rauchbier e muitas outras. Cerveja Ale: As Ales já são mais encorpadas, maltadas e mais alcoólica.

Qual a melhor cerveja Bock?

A Tupiniquim Bock é uma cerveja de coloração acobreada, com sabor maltado e aromas com notas de caramelo e frutas passas. Apresenta um teor alcoólico de 6,5%. Ganhadora da medalha de ouro no Estilo Traditional German – Style Bock no Festival Brasileiro da Cerveja 2018.

O quê harmonização com cerveja Tripel?

A Tripel combina também com queijos mole e de sabor intenso, como um brie. Outra harmonização possível é parear a Tripel com vegetais in natura, pois dessa maneira a cerveja vai servir como um verdadeiro tempero para eles.

Qual Queijo combina com IPA?

Queijo cheddar Queijo cheddar com cerveja IPA O queijo cheddar é da família dos queijos semiduros, que contam com um equilíbrio entre cremosidade e densidade. A cerveja IPA pode ser uma boa sugestão para harmonizar com esse tipo de queijo, realçando seu sabor cremoso, sem ficar em segundo lugar.