ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS: Contêm uma ou mais ligações duplas na cadeia. Quando os hidrogênios se encontram no mesmo lado do plano, são chamados de cis, se estão em lados opostos, de trans. Os ácidos graxos trans estão presentes em produtos industrializados, como na margarina e na gordura vegetal hidrogenada.
Os ácidos graxos saturados podem ser obtidos por meio do consumo de chocolates diversos, carne vermelha (bovina, suína etc.), ovos, leite integral e derivados, gordura animal etc. Os ácidos graxos monoinsaturados podem ser obtidos por meio do consumo de óleos (obtidos a partir de amendoim, oliva, canola etc.)
Alimentos ricos em CLA - Ácido Linoleico Conjugado
O CLA atua sobre o metabolismo das gorduras reduzindo o tamanho das células de gordura, levando consequentemente ao emagrecimento. Além disso, também facilita o ganho de massa muscular, o que se traduz em um corpo mais definido, com mais músculo e menos gordura.
O ácido linoleico ou ácido 9-12-octadecadienoico é o ácido graxo poli-insaturado ômega-6 com 18 carbonos e duas insaturações, de fórmula química CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH. É um ácido graxo essencial na dieta humana, sendo precursor do ácido araquidónico.
Qual dose de CLA é indicada para consumo? Em geral, boa parte dos rótulos indicam de 2 g a 3 g do suplemento de CLA por dia, em qualquer horário. Lembrando que faltam evidências científicas de que a suplementação da substância seja benéfica em humanos.
Para obter seus benefícios, a dose recomendada é de 2 cápsulas ou 2 colheres de chá de óleo de cártamo por dia, de preferência meia hora antes ou depois das refeições principais ou de acordo com a orientação do nutricionista ou fitoterapeuta.
Cápsulas à base de cártamo ajudam a diminuir o apetite e prometem secar até 5 kg por mês. Veja outros benefícios! Cápsulas à base de cártamo, planta oleaginosa e rica em ômega 6.
Por que emagrece? “O ômega 6 presente no óleo de cártamo atua como catalisador da queima de gordura marrom”, explica a nutricionista Carla Noce. A gordura marrom tem a função de gerar calor para os órgãos vitais e, por isso, é uma “gordura boa” e “queimadora de calorias”.