A caixa de gordura - que deve ser instalada na saída da água utilizada na pia e na máquina de lavar louças e antes de chegar à rede pública de esgoto - é um pequeno tanque que retém a gordura lançada na pia ou presente na louça e nas panelas das casas e restaurantes.
Em PVC ou alvenaria, caixa de gordura evita entupimento do sistema hidráulico de cozinha
Qualquer caixa de gordura é formada por um tubo receptor por onde entram os despejos de um lado, e um septo não removível (dispositivo formado por uma saída com tubo em diâmetro nominal superior ao da entrada) do outro lado, além de um joelho e outro pequeno tubo voltado para baixo (formando uma saída sifonada).
As caixa de alvenaria são sifonadas, ou seja, o recipiente para o armazenamento de gordura é interligado por um sifão que drena e separa o resíduo sólido do líquido; este passa por um segundo compartimento antes de chegar ao esgoto.
Ela está em quase todas as casas e estabelecimentos, mas nem sempre é lembrada por todos os residentes. Responsável pela primeira triagem dos resíduos sólidos, advindos da pia, antes mesmo que a água que usamos nas tarefas do cotidiano chegue na ETE, ela retém os resíduos que possam obstruir o sistema de esgoto.
O primeiro passo da instalação é colocar o equipamento na vala para verificar seu alinhamento. Após encaixar manualmente todas as peças da caixa de gordura, a tarefa seguinte é soldar os canos de entrada e saída. A aplicação de adesivos plásticos entre as partes para garantir a vedação é outra ação recomendável.
No estado de São Paulo, por exemplo, a caixa de gordura é obrigatória nas obras comerciais pelo código sanitário e também estão sendo adotadas no setor residencial por muitas prefeituras e departamentos de água e esgoto.
Além de gordura e óleo, evite também jogar pelo ralo quais restos de comida. Estes restos podem ficar preso na tubulação e causar um entupimento. Outra dica bem legal é jogar água fervente pelo cano duas vezes por semana. A água quente derrete a gordura e ajuda a evitar que os canos fiquem com as paredes mais espessas.
“A falta de limpeza das caixas de gordura poderá causar alguns transtornos, como transbordamento pela tampa, entupimento das canalizações, escoamento lento da água pelo ralo da pia, mau cheiro, entre outros”, avalia Castro. O recomendável é que o procedimento seja realizado, pelo menos, a cada seis meses.
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Ao longo do tempo, forma-se uma película de gordura no interior da caixa, na parte de cima. Similar a uma fossa ou tanque séptico, microrganismos costumam depurar essa matéria orgânica, mas em velocidade inferior à recomposição. Por isso, a camada de gordura deve ser removida periodicamente.
Evite despejar óleo de cozinha diretamente no ralo de sua pia, principalmente se ele estiver muito quente. Isto porque o óleo quente, ao colidir com a água, tende a passar pelo processo de petrificação, sendo de difícil remoção.
Tratam-se de dois produtos diferentes do sistema hidráulico. Enquanto o esgoto da cozinha é ligado à caixa de gordura, a tubulação que sai dos banheiros e lavanderia é conectada à caixa de inspeção.
A empresa tem sua origem em São Paulo, no ano de 1993, quando ainda era apenas um escritório comercial. Em 1994, após receber as licenças dos órgãos competentes, nasce a ESGOTECNICA ®️ Limpa Fossa - dando início à história da Marca - com todas as licenças para receber, transportar, armazenar e descartar efluentes. Hoje, a empresa oferece um mix completo de serviços.
A limpeza e a manutenção da caixa de gordura, são algumas das especialidades Esgotecnica, trazemos o nosso conhecimento para auxiliar você leitor no entendimento desta importante instalação. Confira.
Importante: A caixa de esgoto está relacionada apenas às pias da cozinha onde se manipula alimentos e se lava louças, e não o lavatório onde se higienizam as mãos em banheiros e lavabos.
Não despeje gordura e óleo dentro do ralo da pia, além de evitar que a caixa de gordura suje mais rápido, também evita entupimentos nos canos e das redes de esgoto, causando sérios problemas para manutenção das redes e custos mais altos para fazer consertos e reparos. Os custos do tratamento de água também aumentam e a solução está na consciência e reciclagem do óleo que pode ser armazenado em garrafas pet e descartados em pontos de coleta para reutilização.
2० Passo: Instale a peça, primeiro cortando o tubo na medida para o encaixe da peça. Para fixar, utilize uma luva de correr e uma marreta para forçar a peça no encaixe (o espaço é pequeno e dificulta fazer força apenas com os braços).
O melhor é sempre contratar uma desentupidora especializada. No caso de residências menores, se o próprio morador fez a limpeza, a parte sólida deve ser colocada em saco plástico forte, podendo ser descartado no lixo doméstico.
O bicarbonato como uma parte da limpeza da caixa de gordura Enquanto o produto pode ser utilizado para desentupir a caixa de gordura, o melhor uso do bicarbonato está na limpeza periódica realizada na caixa de gordura.
Leve ½ xícara (120 ml) do detergente a um borrifador e acrescente 4¼ xícaras (1 L) de água. Depois, feche o recipiente e chacoalhe para misturar bem os produtos. Repita esse movimento toda vez que for usar o limpador.
Os Detergentes Enzimáticos são compostos basicamente de enzimas, surfactantes, solubilizantes e alcoóis. Detergentes enzimáticos são ótimos para limpar toda e qualquer sujidade.
A função do detergente enzimático é a retirada da sujidade. Mesmo que em sua composição haja álcool isopropílico, é provável que a concentração séja menor que a preconizada para a ação desinfetante, uma vez que este compontente tem a finalidade umectante e/ou anti-espumante.
Os enzimáticos contêm enzimas surfactantes e solubilizantes que, juntos, removem a matéria orgânica em curto período de tempo através da ação de decomposição do sangue e fluídos corpóreos aderidos.
A função do detergente é limpar, remover sujidades difíceis de retirar, como por exemplo, as gorduras. Os detergentes são compostos orgânicos sintéticos que possuem longas cadeias de hidrocarbonetos. Possuem uma parte ativa catiônica (NH3+), denominado de sal de amônio quaternário.
Nunca deixar os artigos (instrumentais, posicionadores, etc.) secos até a hora da lavagem, sempre deixá-los imersos em soluções emolientes. Lembrando: detergentes neutros com fim específico para uso odontológico ou hospitalar conservam muito mais nossos instrumentais ou artigos.
Utilizar um pano levemente umedecido com álcool 70. Aguardar 5 minutos para utilizar o produto novamente.
Oxiclean é um detergente ácido de baixa espuma específico para remoção de manchas e oxidações nos instrumentais cirúrgicos, sua fórmula possui uma mescla de tensoativos não iônicos e ácido fosfórico. Remove manchas, ferrugem, crostas minerais e devolve o brilho aos instrumentais e câmaras de autoclave.
Use ácido fosfórico ou clorídrico. Deixe o material enferrujado de molho no ácido durante a noite. De manhã, retire-o do ácido e deixe-o secar. Quando a superfície estiver bem seca, raspe o fosfato férrico e a ferrugem desaparecerá.
Com materiais e métodos simples vamos lhe ajudar a remover a ferrugem e deixar as suas ferramentas como novas: