O que pode ser feito com a soja?

• Leite de soja. A soja, quando embebida, produz um líquido chamado leite de soja, que é um excelente substituto do leite de vaca. ...
• Tofu. ...
• Edamame. ...
• Proteína vegetal hidrolisada. ...
• Produtos infantis. ...
• Lecitina. ...
• Proteína de soja texturizada. ...
• Missô

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Como conservar a soja depois de cozida?

37. Posso congelar a soja depois de cozida? Primeiramente, é preciso resfriar a soja. Os grãos devem ser congelados em saco plásticos vedados ou vasilhames herméticos, tipo ""Tupperware".

Qual o NCM de soja em graos?

1201.90.00 A soja em grão ou extrato de soja, são classificados na NCM 1201.90.00,uma vez que possuem uma posição específica na Tabela de Incidência do Imposto sobre Produtos Industrializados – TIPI.

Como fazer a soja em grão?

Como usar a soja e receitas. A soja pode ser consumida na forma de grãos cozidos, farinha ou através da proteína texturizada, que é utilizada para substituir as carnes. Além do grão, outras formas de consumir a soja é o leite de soja e o tofu, que também trazem os benefícios dessa leguminosa.

Como guardar a soja Depois de hidratada?

Hidrate a proteína em um recipiente cobrindo-a com água, e deixe-a descansando por 30 minutos. Em outro recipiente coloque os demais ingredientes e misture. Quando a soja estiver hidratada adicione-a ao novo recipiente e misture até ficar consistente. Forme os hambúrgueres e guarde na geladeira.

Como congelar carne de soja pronta?

* O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos, mas você pode fazer uma quantidade maior e congelar, para ter à mão como se fosse um "curinga", auxiliando você na preparação de diversos pratos, de forma ainda mais rápida (use vasilhas plásticas bem tampadas para o congelamento, não enchendo-as demais, e conserve-as ...

Quantos produtos derivados da soja?

O óleo de soja é o mais utilizado pela população mundial no preparo de alimentos. Outros produtos derivados da soja incluem bebidas a base de soja, óleos, farinha, molho de soja, sabão, cosméticos, resinas, tintas, solventes e biodiesel.

Quais são os produtos derivados da carne?

Na categoria de carnes e pescados são considerados ingredientes os produtos derivados, tais como extratos de carnes, carnes desidratadas, liofilizadas, curadas, caldos e preparações diversas, peptídeos obtidos pela hidrólise das carnes etc.

O que é bebida à base de soja?

As bebidas à base de soja são produtos de origem vegetal e que podem ser adicionados de suco de frutas. Tem como ingrediente obrigatório a proteína de soja, mas pode ser adicionada, por exemplo, de sucos e aromas.