Quais so os alimentos ricos em glten? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Gérmen de trigo, cuscuz, triguilho, bulgur, sêmola de trigo;
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O que acontece com o glúten no organismo?
O glúten é responsável pela elasticidade das massas e é o que faz o pao crescer", explica Bela Gil, chef e nutricionista formada pela Hunter College de Nova York. De um tempo para cá ficou popular a dieta sem glúten, que exclui esse ingrediente da alimentação, com o objetivo de emagrecer.