Onde usar Pimentao vermelho e amarelo? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Com um sabor mais suave, os pimentões vermelhos e amarelos são uma ótima opção para fazer pimentão recheado.
Quais os tipos de pimentão que existe?
7 tipos diferentes de pimentão para incrementar suas receitas
Pimentão Cubanelle. São pimentões longos e finos de um amarelo-verde-claro, e usados como aromáticos para outros pratos, ou assados e recheados.
Pimentão Verde. ...
Pimentão Italiano. ...
Pimentão Laranja. ...
Pimentão Vermelho. ...
Sweet Palermo (pimentão doce) ...
Pimentão Amarelo.
Onde usar cada pimentão?
Pimentão Verde: De sabor mais marcante e leve picância, é ótimo para ser consumido cru em saladas ou com carnes. Pimentão Vermelho: De sabor mais adocicado, é mais leve ao paladar, sendo ótimo para molhos e saladas. Pimentão Amarelo: O mais rico nutricionalmente. Possui sabor suave e vai muito bem com peixes!
Para que serve o pimentão vermelho?
Já o pimentão vermelho é é rico em antioxidantes – como o licopeno – que contribuem para a redução de problemas cardiovasculares, por sua vez. Também é rico em vitamina C e vitamina E. Ele é o tipo que apresenta maiores valores de ácido ascórbico e betacaroteno (10 vezes mais que o pimentão verde).