A Doença da Urina do Xarope de Bordo (MSUD, do inglês “maple syrup urine disease”) é um distúrbio metabólico de início pós-natal, caracterizado pelo acúmulo, nos líquidos corporais, dos 3 aminoácidos de cadeia ramificada (AACR): valina, isoleucina e leucina.
Xarope de bordo é uma alternativa ao açúcar branco e ao mel de abelha que pode ser usada em vários pratos. O xarope de bordo é um adoçante natural popular que tem fama de ser mais saudável e mais nutritivo que o açúcar branco e uma alternativa vegana ao mel de abelha.
Apesar de poder causar preocupação, o surgimento de urina preta é na maioria das vezes causada por alterações pouco graves, como a ingestão de alguns alimentos ou o uso de novos medicamentos receitados pelo médico.
A síndrome de Haff, ou doença da urina preta, é causada por uma toxina capaz de levar o músculo à necrose com a ruptura das células musculares, originando uma urina escura semelhante à cor de um café. Normalmente, ocorre após ingestão de pescado contaminado./span>
Sintomas
Concluindo: A doença da urina preta derivada do consumo do peixe arambaiana capturado no Nordeste do Brasil, ainda não tem uma causa clara, sendo considerada uma doença rara. Mas a pesquisa continua./span>
A doença é causada pela ingestão de pescado contaminado por uma toxina que degrada os músculos e causa necrose. A síndrome está associada ao consumo de peixes como arabaiana, conhecido como olho de boi, e badejo./span>