O que a tabela taco onde pode ser aplicada? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Como vimos em nosso artigo, a Tabela TACO é um projeto muito importante para a identificação correta da composição dos alimentos mais ingeridos em nosso país. Sua consulta deve ser feita por profissionais da saúde pública e também por varejistas que desejam disponibilizar produtos alimentícios no mercado.
Como usar a tabela taco?
Observação: A tabela TACO não traz valores de referência para gordura trans....A quantidade do valor energético a ser declarada deve ser calculada utilizando os seguintes fatores de conversão:
Carboidratos fornecem 4 kcal/g - 17 kJ/g.
Proteínas fornecem 4 kcal/g - 17 kJ/g.
Gorduras fornecem 9 kcal/g - 37 kJ/g.
6 de jul. de 2015
O que é a Tabela de Composição dos Alimentos e para que serve?
As tabelas de composição de alimentos são documentos com informações sobre a composição nutricional, como carboidratos, lipídeos, fibras, proteínas, minerais, vitaminas e outros compostos, de diversos alimentos.
Como calcular o valor nutricional dos alimentos?
Para saber quantas calorias possui um alimento deve-se multiplicar a quantidade de carboidrato por 4, as gramas de proteína por 4 também e o total de gordura por 9.