Qual é a classificação da cebola?

A classificação da cebola é feita em classificadores mecânicos de acordo com o diâmetro transversal do bulbo, obtendo-se as seguintes classes: 1-chupeta (< 35 mm); 2 (35 ≤ Φ < 50 mm); 3 (50 ≤ Φ < 70 mm); 4 (70 ≤ Φ < 90 mm); 5 (> 90 mm).

Qual é o nome científico da cebola?

Allium cepa Onion/Scientific names

Qual a cor de uma cebola?

As cebolas brancas contêm menor quantidade de antioxidantes comparativamente às de cor amarela e roxa. As cebolas roxas são as mais ricas em antioxidantes com ação mais eficaz, em diversas etapas do processo oxidativo do organismo, que as outras variedades de cor pálida, prevenindo o envelhecimento precoce.

Qual o fruto da cebola?

O fruto da Cebola é uma cápsula com 1 a 2 sementes de cor preta e de textura rugosa. Existem vários cultivares que podem ser classificados em relação ao fotoperíodo, época de cultivo, aptidão para conservação, aptidão para indústria, forma do bolbo, sabor e cor do bolbo.

Qual o tipo de folha da cebola?

As folhas da cebola são constituídas pela bainha (parte basal) e pelo limbo (parte superior). As bainhas das folhas exteriores (mais velhas) são coriáceas e brilhantes e formam as escamas ou cascas da cebola.

Porque o nome cebola?

O termo refere-se, também ao seu bolbo (bulbo, no Brasil) constituído por folhas escamiformes, em camadas. As suas flores estão dispostas em umbela. As plantas jovens, com o bulbo pouco desenvolvido e sem flor, são chamadas também de cebolo.

Qual é o grupo da cebola?

Amaryllidaceae Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa. Em sistemas taxonómicos mais antigos, pertencia à família das Liliáceas e subfamília das alioídeas - taxonomistas mais recentes incluem-na na família das Amaryllidaceae.

Quais são as pragas e as doenças que atacam a cebola?

As pragas e os patógenos que atacam a cultura são lagarta-rosca, tripés e mosca-minadoura, ferrugem, míldio, marcha púrpura, queima das pontas. Foi constatado que a cebolinha esta suscetível ao ataque de pragas e patógenos que ocasionam danos na parte aérea, acarretara prejuízos na produção final.

Qual o tamanho de uma cebola?

Tamanho: igual que a cor depende da variedade da cebola. O diâmetro dos bulbos da cebola oscilará de 3 a 10 cm. Peso: não é uma hortaliça de grande peso, oscila de 100 a 150 g. Sabor: podemos dizer que a cebola é um alimento picante, embora também haja variedades doces.

Quais os tipos de cebola e para que serve?

Existem diversos tipos de cebolas, mas as mais comuns no Brasil são a amarela, a roxa e a branca. A cebola roxa tem um sabor mais suave e adocicado, é mais calórica e por conta de sua cor, é rica em antocianina, poderoso antioxidante que auxilia no combate aos radicais livres.

Qual é a composição química da cebola?

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio. Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e anti-oxidante.

Que tipo de alimento e a cebola?

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos. É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio. Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e anti-oxidante.

Como a cebola chegou ao Brasil?

O início do cultivo de cebola no Brasil ocorreu com a colonização portuguesa e expandiu-se após a chegada de imigrantes açorianos que colonizaram a região de Rio Grande, no Rio Grande do Sul e Itajaí, em Santa Catarina, durante o século XVIII e início do século XIX.

Que grupo alimentar pertence a cebola?

Legumes, verduras e vegetais são fontes de vitaminas e minerais importantes. Outro grupo alimentar que merece destaque e que deve ser consumido em grandes quantidades é o de legumes e verduras - batata, cenoura, cebola, berinjela, beterraba, brócolis, alface, aipo, agrião, alho-poró e por aí vai.