Confira, a seguir, 5 benefícios do consumo regular do suco integral de uva.
A uva apresenta altas concentrações de vitamina B. Por isso, o suco é indicado para afastar o mau humor, atuando como um antidepressivo natural e ajudando a regular as atividades do sistema nervoso. Outra vantagem é o seu poder revitalizante, capaz de amenizar os efeitos da insônia e da ansiedade.
Nove sucos que deixam o corpo mais saudável
O suco de uva integral (assim como a uva e as folhas das parreiras) é um grande estimulante das funções hepáticas, sendo utilizado como base para a formulação de remédios para doenças no fígado. Por combater a acidez sanguínea, essa bebida também é indicada às pessoas com problemas de excesso de consumo de carne.
Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarificação, pasteurização, engarrafamento, armazenamento.
O suco industrializado geralmente é uma bebida não gaseificada, não fermentada, obtida pela diluição, em água potável, do suco de fruta, polpa ou extrato vegetal de sua origem, com a adição de açúcares. O teor de fruta varia de 2 a 10%. Não há a obrigatoriedade de haver fruta in natura na composição.
A designação Integral vem de integridade. Ou seja: é o suco de uma fruta em sua integridade, in natura, sem adição de açúcares, corantes e nem mesmo água. Ou seja, o suco é um produto da fruta sem diluição para render. E isso independe se o suco é armazenado em embalagem de vidro, de PET ou de garrafinha.
Quanto consumir Mas como ela é sazonal, quando não for possível consumir a fruta in natura, a recomendação é trocá-la pelo suco de uva integral, 300 ml por dia (divididos entre almoço e jantar).
Quantidade ideal:um copo do suco de uva integral concentrado por dia. Há quem prefira diluir em água. Se for o caso, ele pode render muito mais. Só se mantenha atenta para não ultrapassar a quantidade indicada (exagero engorda!) e evite adicionar açúcar.
Cerca de 200 ml de suco de uva têm aproximadamente 120 calorias. Há quem ache que o suco integral é muito concentrado e prefere diluir com um pouquinho de água. Apesar de muito benéfico, deve ser consumido sem exageros.
Apesar de ser uma bebida muito próxima do vinho, o suco de uva integral é uma bebida mais informal, que pode fugir de pratos mais tradicionais e requintados. Uma boa pedida para quem quiser harmonizar um suco refrescante e saboroso são os lanches, como hambúrgueres, pastéis e cachorro quente.
Suco de uva integral: ranking das melhores marcas
Porém, também tem conservantes, aromatizantes e corantes na fórmula —por isso o suco integral é sempre a melhor opção. A marca Bela Ischia ficou em primeiro lugar na categoria porque tem polpa da manga como ingrediente número um da lista, ou seja, é o item em maior quantidade no produto.