Quais os alimentos que podem substituir a carne? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Se você procura sabor e textura, alimentos que substituem a carne facilmente são:
proteína de soja texturizada (PTS)
seitan (contém glúten)
cogumelos.
hambúrgueres vegetais à base de shimeji, soja, quinoa, tempeh, okara, grão-de-bico, aveia entre outros.
linguiças vegetais à base de soja e grão-de-bico.
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O que substitui a proteína animal?
11 alimentos para substituir a proteína animal
Feijão. Sim, o queridinho dos brasileiros pode ser uma ótima fonte de proteínas na sua dieta. ...
Grão-de-bico. ...
Ervilha. ...
Lentilha. ...
Soja. ...
Arroz. ...
Amêndoa. ...
Abacate.
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Como posso substituir a vitamina B12 da carne?
No entanto, vegetarianos que incluir ovos e laticínios na dieta costumam manter bons níveis de B12 no organismo, não sendo necessário suplementar. Por outro lado, os veganos normalmente precisam tomar suplementos de B12, além de deverem aumentar o consumo de cereais como soja e derivados fortificados com esta vitamina.
O que pode substituir a vitamina B12?
A vitamina B12 não está presente em alimentos de origem vegetal, a não ser que eles sejam fortificados com ela, ou seja, a indústria adiciona artificialmente a B12 em produtos como soja, carne de soja e cereais matinais....Lista de alimentos ricos em vitamina B12.Mais 14 linhas