Normalmente é encontrado na natureza, sendo esta a mais importante de suas fontes de comércio. Os territórios da Argentina, Bolívia, Chile e Peru possuem as principais reservas naturais do nitrato de sódio.
Tanto nitritos quanto nitratos são sais de cura largamente utilizados como aditivos pela indústria alimentícia, principalmente pelas indústrias de carne. ... Além disso, são fixadores de cor, e desenvolvem o sabor e o aroma típicos de produtos curados.
De acordo com Frungillo, as plantas absorvem nitrogênio do solo na forma de nitrato. Uma vez absorvido pelas raízes o nitrato é transportado, principalmente, para a parte aérea do vegetal para ser posteriormente assimilado na forma de aminoácidos e proteínas.
A maior redução do sistema radicular das plantas cultivadas exclusivamente com amônio determinou redução da relação raiz:parte aérea dessas plantas (Figura 2F). ... Tanto o amônio quanto o nitrato, quando utilizado como única fonte de N, reduziram em mais de 30% a formação dessas raízes.
Já o sulfato de amônio Sulf-N® pode ser misturado e aplicado com outros fertilizantes pois é compatível com todas as matérias-primas. Assim, você pode fornecer ao solo tanto o enxofre como os outros nutrientes em uma única aplicação usando as misturas de sulfato de amônio com outros fertilizantes.
Aplicações do Sulfato de Amônio É utilizado na agricultura como fertilizante para reposição de nitrogênio e enxofre aos solos cultivados. Por ser menos concentrado em nitrogênio, apresenta maior custo por tonelada de produto quando comparado com a ureia. ... Esses dois fenômenos variam em função da umidade do solo.