O que alrgenos alimentares? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
O que são alimentos alergênicos? São produtos ou ingredientes que contém um determinado composto (alérgeno), capaz de causar reações alérgicas em algumas pessoas. Um alérgeno é uma substância presente em alguns alimentos que pode desencadear reações anormais no sistema imunológico de pessoas pré dispostas a ele.