Elaboramos um material com as principais orientações para você que deseja montar uma fábrica de biscoito....Você encontrará orientações sobre:
Cada quilo de biscoitos pode ser vendido por até R$ 16. No café da manhã, no lanche da tarde e na hora em que bate aquela fome no meio do expediente, pra muita gente é praticamente inaceitável não ter um pacote de sequilhos ao alcance das mãos.
Você poderá embalar biscoitos para vender utilizando saquinhos transparentes. Basta colocar uma certa quantidade de biscoitos nele, depois irá dar um nó na boca do saquinho ou usar uma fita colorida para fechar sua embalagem. Essa é a forma mais simples e comum para embalar seus biscoitos.
sete dias
– A validade deste produto poderá ser de até um mês. Dica: Os cookies são produtos que precisam ser retirados do forno ainda macios para completarem a secagem em condições de temperatura ambiente. Caso isso não seja feito, eles poderão ficar extremamente duros.
Dica: Para congelar, leve ao freezer o rolo de massa embrulhado em papel filme e mantenha por até três meses. Quando for preparar, preaqueça o forno e, enquanto isso, deixe a massa amolecer um pouco, só o suficiente para ser fatiada. Os biscoitos podem ser levados ao forno sem estarem totalmente descongelados.
A massa de biscoito pode ficar por uma semana na geladeira, desde que não comece a secar. Certifique-se de envolvê-lo firmemente em filme plástico. Você também pode congelar a massa de biscoito por até três meses, o que pode ser a melhor opção se você estiver tentando chegar na hora certa.
POSSO CONGELAR COOKIES? Claro! Tanto assados como antes de irem para o forno. Pode dar o formato que preferir, levar descoberto ao congelador e depois embalar a vácuo ou mesmo guardar em vasilhas.
Retire da folha para um recipiente hermético ou sacos de congelação. Aproximado (depende da densidade da massa) o tempo de cozedura para biscoitos congelados é de 10-15 minutos numa assadeira forrada em pergaminho num forno a 350 graus F. Deixe esfriar na panela por 2 minutos e leve ao rack para resfriamento.
Coloque as bolinhas em uma assadeira ou bandeja em uma só camada e leve ao congelador até endurecer bem. Coloque as bolinhas de cookies em um saco ou caixa plástica bem fechados e volte para o congelador. Utilize dentro de 6 semanas.
Ponha os biscoitos amanteigados na geladeira. O ar de lá é seco, então use um saco plástico com fecho ou recipiente hermético, em vez de uma folha de alumínio ou plástico filme. Espere até que os biscoitos esfriem e coloque-os no pote.
Dica: Pode congelar a massa e toda vez que for usar, "dissolver" com água. Dica 2: Pode colocar cebola desidratada, orégano ou outro tempero.
Coloque a massa de biscoito em um recipiente hermético, como um pote de plástico ou um saco ziplock. Se desejar, role a massa e embrulhe-a com plástico, para que depois seja mais fácil cortá-la.
O segredo é guardar os biscoitos em um pote de vidro bem fechado. Isso vai impedir que ele absorva a umidade do ar e acabe ficando murcho.
Coloque a massa em um saco ou recipiente seguro para congelar, e ponha no congelador. Congelar a massa a manterá fresca quando você não puder assar o pão imediatamente.
MASSA DE PÃO Se você faz parte da turma que ama fazer pão caseiro, saiba que também é possível congelar a massa ainda crua. ... Depois, embale em um plástico filme untado, guarde dentro de um pote ou saco plástico e congele. Outra opção é congelar o pão pré-assado.
6 dias
Para guardar o bolo em casa e evitar que ele fique seco recomendamos que use um recipiente com tampa hermética. ... Colocar o bolo na geladeira fará com que ele endureça mais depressa, sobretudo se não for um bolo úmido ou com creme.
O melhor a se fazer é guardar o bolo dentro da geladeira, dentro da caixa ou embalagem plástica, assim ele ficará protegido do cheiro de outros alimentos que estiverem dentro da geladeira.
dois dias
Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..