Qual é a origem do cara?

O nome científico do cará é Dioscorea alata L. Ao que tudo indica o nome deste tubérculo é derivado da palavra senegalesa ñam, que significa ”para comer”. Ele foi trazido para o Brasil das ilhas de Cabo Verde e São Tomé ainda no período colonial e se adaptou muito bem ao nosso clima .

Para que serve o cara do ar?

Esse tipo de cará é bem saboroso e, quando cozido, lembra muito uma batata. O cará-moela frito também é uma das formas mais tradicionais de consumo, assim como assado. Da mesma forma que a batata, ele ainda pode ser servido como purê, além de usado em ensopados, farinha, pães e bolos.

Quais os benefícios do suco do cara?

Benefícios do cará

• Ajuda na circulação sanguínea, evitando a formação de coágulos;
• Colabora no controle da pressão arterial;
• Ajuda a tornar a digestão mais lenta, evitando problemas de prisão de ventre ou constipação;
• É bactericida, ou seja, combate bactérias prejudiciais ao organismo;

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Qual é a origem do inhame?

Originário da Ásia, o inhame já era cultivado na Índia 5 mil anos antes de Cristo. De lá foi levado ao Egito, de onde viajou para a Grécia e a Roma antigas, até se espalhar pela Europa. Chegou ao Brasil com os portugueses, no início do século 16, que já o plantavam nas ilhas africanas de Cabo Verde e São Tomé.

Qual a origem do nome inhame?

Originário da África, o inhame foi trazido das ilhas de Cabo Verde e São Tomé para o Brasil pelos portugueses e encontrou condições ideais para se desenvolver. Seu nome provém de uma palavra de origem senegalesa que significa “para comer”.

Como consumir cara do ar?

O tubérculo pode ser consumido cozido e descascado, como substituto da batata inglesa em pratos como sopas, purês etc. Também pode ser usado no preparo de bolos, pães e biscoitos.

Como usar o cara?

O nutricionista Breno Lozi afirma que o cará pode ser consumido na forma cozida, após a retirada da casca e que pode substituir a batata em vários pratos como sopas, caldos, purês e refogados. Também pode ser usado na forma de bolo, biscoito, cremes, panquecas, pães, pirão e/ou tortas.

Quais os benefícios do suco de cara com limão?

O alimento facilita a digestão, ajuda a eliminar toxinas do organismo e fortalece o sistema imunológico. O indicado é consumir o alimento pelo menos três vezes na semana para potencializar os seus benefícios. Para o suco, o inhame pode ser usado cru ou cozido. Basta misturá-lo com água de coco e meio limão.

Como fazer o chá do cara?

Para fazer o chá de inhame basta colocar a casca do inhame na água fervente e deixar por cerca de 5 minutos com a panela tampada. Em seguida, deixar esfriar, coar e beber em jejum.

Qual a família do inhame?

Dioscoreácea É comum encontrar quem fale em cará e inhame como se fossem o mesmo alimento. Dá para entender: eles são parecidíssimos. “O inhame pertence à família Dioscoreácea, que tem nove gêneros e cerca de mil espécies.