Por que coletar as amostras de alimentos? As amostras coletadas auxiliarão no esclarecimento de Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA), pois através da análise microbiológica, será possível identificar o agente etiológico da DVA.
Nas indústrias de alimentos as amostras devem ser armazenadas durante o tempo de vida de prateleira do produto, seja sob refrigeração tratando-se de alimentos refrigerados, congelados se alimentos congelados e em temperatura ambiente para àqueles dispostos nesta temperatura.
Amostras que possam ser transportadas a temperatura ambiente devem ser enviadas em caixa de papelão, que deverá ser protegida de excessivo calor ou frio, ou luz. 4. Nos dois casos é preferível que a amostra esteja em sua embalagem original ou em sacos plásticos esterilizados, lacrados e identificados.
A generalização dos resultados de uma amostra permite que o universo aceite alguns erros que podem ser limitados através de estatísticas. ... Uma boa amostragem permite a generalização de resultados dentro de limites aceitáveis de dúvidas e minimiza os custos de execução da pesquisa.
Quarteamento é o processo de redução da amostra a pequenas porções representativas da amostra inicial.
A caracterização dos resíduos foi realizada através do método de quarteamento, que consiste na separação dos resíduos conforme o tipo e posterior pesagem para verificar sua porcentagem em peso total dos resíduos.
Amostra Estratificada. Esse tipo de amostragem é usado quando o pesquisador quer realçar subgrupos específicos com a população.
Amostragem estratificada Uma amostra aleatória simples pode não incluir elementos representativos de um ou mais estratos. Neste caso, pode-se realizar uma amostragem estratificada que é obtida simplesmente tomando amostras de cada estrato da população.
- Amostra aleatória estratificada é a técnica de amostragem usada quando a população que é constituída por unidades heterogêneas para a variável que se quer estudar.
A escolha dos elementos da amostra é feita de forma não-aleatória, justificadamente ou não. A escolha é intencional ou por conveniência, considerando as características particulares do grupo em estudo ou ainda o conhecimento que o pesquisador tem daquilo que está investigando.
Resposta. Resposta: - A amostragem é uma ferramenta que tem como objetivo permitir a análise de ... os trabalhos com amostras, no lugar de estudar a respectiva população, ... Se a população é muito grande os tipos de amostragem, com ou semvariáveis que se deseja estudar.
A amostragem aleatória simples é um tipo de amostragem em que todos os membros da população tem a mesma probabilidade de ser escolhido, para obtê-la é necessário uma tecnologia, geradores de números aleatórios ou algum outro tipo de processo aleatório como um sorteio.