Qual O Prato Tpico Da Regio Norte?

Do tacacá ao açaí, a comida típica do Norte do Brasil contém traços, ingredientes nacionais e temperos que, além de únicos, contam a história de um povo e trazem muito da sua identidade.

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Além de delicioso, o pudim é considerado saudável, já que o cupuaçu tem uma grande quantidade de antioxidantes que protegem contra o envelhecimento, o câncer e diferentes tipos de inflamação do organismo.

Além das belas praias e passeios turísticos cheios de histórias, ao fazer uma viagem à região norte brasileira, você também vai se surpreender com os seus saborosos pratos típicos.

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Ela leva folhas da mandioca brava, que têm um alto teor de cianeto – substância extremamente tóxica que pode levar à morte em minutos. Por isso, como já comentamos nas receitas anteriores que levam esse ingrediente, muito cuidado antes de consumi-lo!

Graças a uma população diversificada, devido a colonização portuguesa, uma longa história de escravidão, os grupos indígenas e a grandes grupos de imigrantes da Europa e da Ásia, a região Norte possui um interessante e rico patrimônio alimentar.

E a vantagem é que as buscas são simples, fáceis e intuitivas. Basta inserir as cidades de origem e destino, as datas de ida e volta para ter acesso àquelas opções que cabem no seu orçamento e que atendem às suas necessidades.

9. Tapioca – pratos típicos da região norte

Busque também por pudim de tapioca com cupuaçu, sorvete de cupuaçu e pela famosa "torta Oiapoque", que leva castanha-do-Pará e cachaça no preparo. Com certeza, vale a pena prová-los!

Sua riqueza vem da fusão entre práticas culinárias indígenas e ingredientes locais exóticos, resultando em pratos que não só satisfazem o paladar, mas também contam a história e a identidade do Norte do Brasil.

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6. Pirarucu de casaca – pratos típicos da região norte

A gastronomia da Região Norte do Brasil tem origem principalmente indígena e de povos nativos, mas sua riqueza de sabores também está ligada à herança africana e aos portugueses, espanhóis e franceses.

Moisés Batista da Costa é um viajante e motociclista, empolgado com a arte de viajar. Viajar é a paixão deste nobre escritor, e aqui conta todas as suas viagens e aventuras pelo mundo. Seja a bordo da motocicleta ou a bordo de um avião, a aventura não pode parar.

SOBRE O AUTOR

Sem contar que a cozinha nortista também tem um toque da gastronomia dos imigrantes, vindos de diferentes regiões da América do Sul e também dos invasores ingleses, franceses e espanhóis, que trouxeram costumes culinários para o Norte do Brasil.

Ao viajar para essa região, o bolo de macaxeira é uma sobremesa que não pode faltar na sua lista. A macaxeira é uma raiz da mesma família da mandioca, que compõe boa parte dos pratos típicos do Norte.

Essa comida que é feita com farinha de milho (fubá e cuscuz), além de carne moída, ovo frito, cheiro-verde e tomate picado, servidos lado a lado, é considerada um dos principais pratos da culinária da região norte.

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O pato no tucupi é um prato icônico na culinária da região norte. É um delicioso ensopado de pato marinado em alho e sal, cozido e, em seguida, servido com tucupi – um caldo amarelo extraído da mandioca brava – e folhas de jambu, uma erva típica da região que causa uma leve dormência na boca.

Contudo o principal ingrediente é o pirarucu, um peixe de água doce. O prato leva também farinha de mandioca, banana-da-terra, leite de coco, pimentão, cebola, alho, cheiro-verde e azeite de dendê, que confere ao prato um sabor único e marcante. 

Vale lembrar, que nesses locais, ao invés de congelado, o açaí é usado fresco. Desse modo pode ser servido tanto no café da manhã, como em outras refeições, como por exemplo, acompanhamento para peixe frito.

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